栗渋皮煮の瓶詰めが完了しました。年末まで蜜をゆっくり染み込ませていきます。

瓶詰めのやり方を書いておきます。
不明な点はコメントくださいね。
1️⃣ 渋皮煮をある程度温め、清潔な瓶に入れる。
2️⃣ 蒸し器、もしくは鍋に肩口くらいまで
　　お湯を入れて浸ける。
3️⃣ 蜜（煮汁）を瓶の口のギリギリまで入れて
　　　蓋をのせて少しだけ締める。
4️⃣ 中が完全に熱くなるまで20〜30分火にかける。
5️⃣ 火傷に気をつけて蓋をギュッと締める。
6️⃣ さらに20分程加熱して殺菌する。
7️⃣ 取り出して冷めたら冷蔵庫保管する。

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