厳選した食材の持ち味を活かし、職人の技で丁寧に仕立てた料理をご提供します。和の趣が漂う落ち着いた空間の中で器や盛り付け、料理に合わせたお酒のご提案にも心を配り、食事のひとときをより深く堪能できる工夫を施しています。特別な日だけでなく日常の中にも寄り添い、訪れるたびに新たな発見があります。四季の恵みを味わえるレストランとして、堺市でお待ちしています。

四季折々の食材を取り入れ、職人の技で仕立てたおまかせコースを堺市にてご提供しています。全国から届く旬の恵みに加え、大阪産の野菜や魚を活かし、地産地消の味わいも大切にしています。普段の食卓ではなかなか出会えない食材も使用し、味わいの奥行きを広げています。調理法や盛り付けにもこだわり味の流れを考えた構成で、一皿ごとに異なる表情をお楽しみいただけます。

お昼の時間に提供する花コースは、旬の食材を活かした6品のおまかせコースです。日本料理を長年修業し調理学校で指導経験のある店主が、一品ごとに素材の持ち味を引き出しながら堺市で丁寧に仕立てています。毎朝自ら目利きをし、その日の上質な魚を厳選しています。ランチの時間を楽しむだけでなく、会話や空間の心地よさも大切にし、訪れる方々に穏やかな時間を届けています。

厳選した地元の野菜や新鮮な魚を活かしたおまかせのディナーコースをご提供しています。3種類のコースがあり、旬の味覚を引き出す調理法で仕立てています。焼き物や煮物、揚げ物など多彩な技法を駆使し、一皿ごとに異なる味わいを楽しめる構成にしています。器や盛り付けにもこだわり、料理の美しさとともに、日本料理の奥深さを存分に堪能できるひとときを堺市にてお届けしています。

料理と調和する日本酒のペアリングを通じて、食事の時間をより豊かにしています。全国各地から厳選した銘柄を取り揃え、一品ごとに組み合わせをご提案します。芳醇な純米大吟醸や深みのある熟成酒、淡麗な辛口など多彩な味わいを楽しめます。食材の持ち味を引き出し、繊細な味の変化を際立たせる日本酒をご提供します。同じ銘柄でも異なる表情を堪能できる工夫を堺市にて施しています。