ヒレの皮の取り方もリ...
ヒレの皮の取り方もリクエストいただいたのでアップします。...
08.Sep.2026
ディナー
味の流れや食感の違いを
考え抜いた構成
地元の食材をふんだんに使い、四季折々の味覚を堪能できるディナーコースを用意しています。3種類のコースそれぞれに趣向を凝らし、食材の持ち味を活かした仕立てです。味の流れや食感の違いを考え抜いた構成にし、繊細な技法を駆使して料理ごとに異なる表情を持たせています。堺市で繊細な味わいをお楽しみいただけます。
NEW
-
-
鱧のはヒレ抜きの前後...鱧のはヒレ抜きの前後の動画も観たいとのお声をいただいたの...07.Sep.2026 -
あさたけは令和八年九...あさたけは令和八年九月九日で五周年を迎えます。 おかげさま...01.Sep.2026
-
大阪メトロ 御堂筋線...大阪メトロ 御堂筋線北花田駅からはこの経路が大通りで1番わ...01.Aug.2026
-
そうめん南京を塩茹で...そうめん南京を塩茹でしてほぐします。七夕の天の川見立てに...07.Jul.2026 -
鱧のヒレ抜きです鱧のヒレ抜きです。ヒレの付け根の骨まで取れるので口当たり...06.Jul.2026 -
子芋の六方むきです子芋の六方むきです。あさたけでは子芋にあわせて七や八、九...01.Jul.2026 -
白髪葱を打ちました白髪葱を打ちました。音が気持ちと思います。 いいね💚もらえ...30.Jun.2026
VIEW MORE
CATEGORY
ARCHIVE
TAG
その日の食材の状態を見極め、適切な調理法で仕立てたおまかせのディナーコースを3種類ご提供しています。焼き物や煮物、揚げ物など和食の多彩な技法を駆使した構成です。旬の食材を活かし、一皿ごとに異なる味わいを持たせることで、最後の一口まで飽きることなくご堪能いただけます。料理の美しさにもこだわり、器や盛り付けの調和を大切にしながら、お食事の時間がより特別なものとなるひとときを、堺市にてお届けしています。